利乐(Tetra Pak)通过CADENAS技术提升预算管控和成本优化

在食品机械和解决方案等市场竞争激烈的环境中，无论企业规模如何，优化产品制造成本对其竞争能力都有直接影响。为了实现该目标，需要关注的因素之一便是识别和消除隐藏成本。

零部件的智能化和优化管理可显著节省成本。当然，需要企业的承诺和创新来应对文化、流程和使能技术的每一次演变给公司带来的变化，这完全是鉴于利乐在智能零部件管理领域进行的不断尝试，而得出的经验之谈。

让安全的食品随处可得，承诺保护好品质： 保护食品、人类和地球是利乐一切行动的驱动力。利乐是首家引入无菌技术的公司，该技术允许对商业无菌食品进行包装，使其保质期更长，销售时间更长，储存时间更长，无需冷藏或防腐剂。而利乐保持其领先地位主要源于企业的承诺、激情、前瞻性的战略技能，以及能够确保长期项目经济可持续性的有效运营。

从这个意义上说，其中使能技术起着主要作用。特别是公司将零部件管理视为预算管控和优化成本（设计、生产、仓库）的关键要素，这些成本有助于更好地控制产品的总成本。此外，据统计每一个使用不当甚至未使用的产品/子系统/组件代码每年平均会给公司带来1500欧元的成本，而这些代码的数量级通常超过3/4个零（来源：Observatory Pentaconsulting Srl-产品开发市场工具和技术顾问）。

我们与利乐包装解决方案主数据管理和企业标准D&T工程集成经理Peterhenry Proto讨论了这个问题，他最近跟踪了一个试点项目。我们讨论了一系列考虑因素，这些因素可能对那些希望在产品开发和制造过程中智能管理零件和组件的人有用。

从文化历史事实出发：在食品工业中，也包括其他行业，没有特别注意零件库的标准化，因为图纸零件的序列化相对较小。通常，在结构化公司中，有一个标准化部门负责优化分类。随着时间的推移，变体和可配置性不可避免地增加，导致工程零件的数量几乎呈指数级增长。再加上其他因素，例如上市时间的显着缩短，设计师数量的增加（企业内部和外部顾问），所以，企业确实有必要专注优化零件/组件池的管理，从而保持其市场竞争力。

然而这个问题通常会被企业低估，并且长时间只被列在待办事项清单上，仅有使用软件工具的意识还不够，还需要一个能令其解决方案落地的供应商。

在利乐案例中，该公司对CADENAS的PARTsolutions的实际功能进行了初步评估，特别是拓扑搜索功能的有效性。该评估是实验性的，因此软件的测试实际旨在评估其实施的潜在好处。需要多学科参与来评估从设计到成本计算、从定价到目标成本分析的影响。主要目标是双重的：减少设计阶段不断创建重复件，并最大限度地提高目标成本计算的准确性，以支持更有针对性的预算。

项目的开发，即使是如此规模的试点项目，也需要注意几个关键要素。首先，由于IT安全策略，从中提取数据的不同数据库之间的互连问题。其次，与公司中经常出现的情况一样，不同的3D模型不是同质的，而是受制于多年来发展的不同模式和规则，因此并非所有模型都包含相同的元数据，从而产生问题。

只有当IT部门的专业人员和供应商的技术支持人员（CADENAS）之间建立协作的工作方式，所有这些问题才能得以解决。

最重要的步骤之一是能够确定试点项目的真正好处，并假设在稳态状态下的影响。

试点项目的最大好处在于目标成本（报价）和供应商管理工程领域。试点项目对现实工作案例的研究，显示了定价和组件分类的重要优化，并对成本降低的影响进行了预测。

另一个更复杂的讨论涉及设计阶段零件重复创建的问题。

简而言之，如果我们要得到有形和无形的好处，我们应该专注于提升通过技术工具将专业知识积累得以完美利用的能力，这样就可以根据不同复杂程度，实现20-40% 的零部件优化。此外，还将帮助企业减少20%的重复件。

当然，根据项目的不同，需要使用一段时间才能看出效果。

作者： Massimo Fucci

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